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L'infuso è un tipo di tisana preparato con basi di karkadè o rosa canina, addizionato di parti che ne esaltano il sapore e conferiscono particolari aromi, come: fiori, parti di frutta e foglie.
Per ottenere un buon infuso bisogna immergere il preparato in acqua bollente per circa 5 minuti, avendo cura di coprire il contenitore per esaltarne gli aromi.
Una volta trascorso questo tempo sarà possibile filtrare il tutto con un colino e gustare questa bevanda.
Contrariamente a quanto si possa pensare gli infusi sono ottimi sia bevuti caldi che freddi, offrono quindi una interessante alternativa alle solite bevande.