L'olmo è un albero che può raggiungere i 30 o 40 m di altezza, longevo; ha tronco diritto e molto ramificato fino a formare una corona ampia e densa.

Le foglie sono semplici, alternate, picciolate; il lembo fogliare ha forma ovale o ellittica, con il margine dentato e seghettato, lucido sulla pagina superiore e leggermente peloso sulla pagina inferiore.

I fiori sono ermafroditi, raccolti in fasci rossastri.

Il frutto è una samara, con un'ala di forma ovale al cui centro è situato il seme.

Ha proprietà astringenti, sudorifere, depurative, toniche, diuretiche e cicatrizzanti.

NB: tutte le informazioni e le illustrazioni presentate in questa sezione sono tratte dal volume "Curarsi con erbe, radici, foglie e fiori" di Emanuela Borio, edito da Editrice VELAR di G. Serra.